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愛子の気になるスポット
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愛子の気になるスポット
朝もランチも人気のカフェ 新鮮なこだわり野菜で爽やかな目覚めを
12月16日放送の「お願い!モーニング」(テレビ朝日系、毎週月~金曜午前4時)にて「川越達也が選ぶ!朝食探検・ランチ探検の傑作選!」と題し、料理人の川越達也さんとお笑いコンビ「ハライチ」の岩井勇気さん、澤部佑さんが「GOOD MORNING CAFE 錦町」(東京都千代田区)を訪れた。  同店は、神保町駅から徒歩約2分の場所にあり、昼時は満席状態の人気ぶりだ。おすすめ朝食メニューは「本日の新鮮野菜を使ったサラダボウル」(700円 税込み)。平日はセットのコーヒーがお代わり自由となっている。カブの根と茎を黒オリーブやアンチョビのタプナードソースであえたものや、素揚げしたカボチャが目に付く。長野県から直送されたサラダエノキは生でも食べられる。食材や味付けにこだわった栄養満点のサラダボウルは主に女性に人気があるそうだ。  澤部さんは新鮮さを「あ~、フレッシュフレッシュ!」と身ぶりを交え表現、岩井さんは自家製ニンジンドレッシングを「うまいですね」と評した。川越さんは「おいしい!」と親指を立て「ちゃんと意味のある素材、意味のある調理をされていました。すごくよくできているサラダだと思います」とコメントした。 ■話題のお店に追加取材■  神保町から徒歩2分に位置し、モーニング、ランチ、ディナーが充実していると話題の同店。  中でもディナーでは、野菜、肉がメインのイタリアンやビストロメニューが豊富。季節野菜の総菜やフリットなどを盛り合わせた「アンティパストボード」(1800円 税抜き)、ハムやサラミ、パテなどを盛り合わせた「シャルキュトリーボード」(1550円 税抜き)は、2人以上の来店で注文を迷ったときにおすすめだ。  ほかにも白カビ、青カビ、ウォッシュ、シェーブル、ハード、セミハードから3種を選べる「チーズ3種盛り合わせ」(900円 税抜き)など、ワインやビールに合う一皿から、その日によって調理法が異なる名物グリル「フランス産 骨付きホロホロ鶏」(1800円 税抜き)まで、さまざまなシーンに対応できる料理がそろう。お店の方におすすめを尋ねると「『淡路産牛バラのビール煮込み』は、ボリュームもありながら、1500円(税抜き)とリーズナブルなお値段なので人気ですね」と教えてくれた。  そして団体利用なら、この季節は忘年会特別コースを利用してみては。旬の食材を使った...
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シェフ自慢の一皿「活オマール海老のロースト」
9月26日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、銀座の名店で味わえる2番人気のメニューを特集。井森美幸さん、川栄李奈さん、博多華丸(博多華丸・大吉)さん、博多大吉(博多華丸・大吉)さんが「俺のフレンチ・GINZA」(東京都中央区)を訪れた。 地下鉄銀座線新橋駅より徒歩2分ほどの同店は、2012年にオープンしたレストラン。 まずはメディアで多く取り上げられてきた「牛フィレ肉とフォアグラのソテー・黒トリュフソース・ロッシーニ」(2980円/税抜き)を頂く。180gの厚い牛フィレステーキに大きなフォアグラを乗せ、更に黒トリュフソースをかけた贅沢な一品。「とにかく美味しい!」「肉がフィレなのでフォアグラの脂が合う!」と、1番人気の味に納得の4人。 そして、メインであるお店2番人気のメニュー「活オマール海老のロースト・貴腐ワインソース」(2880円/税抜き)は、シェフが厳選したカナダ産のオマール海老を贅沢にまるごと1匹使用し、糖度が高い貴腐ワインを煮詰めたバターソースをかけた、お店自慢の一皿。 「歯ごたえがしっかりある!」「プリップリで美味しい!弾力がすごいですね」と4人はその美味しさを堪能した。 ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。
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肉汁の飛び出し要注意!中目黒の大人気中華の新店でカリもち餃子を堪能!
予約が取れない人気中華『ジャスミン』の新店が、中目黒に3月23日にオープンしたと聞きさっそく駆け付けた。 中目黒の駅から山手通りを池尻方面徒歩10分ほど歩き、左折し路地裏に入った、以前は人気イタリアンがあった場所だ。 入口から入って右側に喫煙できるバーカウンターが。 仕事帰りに1杯飲んで軽く食事をするのにも良い感じ。 2階にも8名までの完全個室があるので子供連れや接待に使える。 1Fは広々としたフロアだが、1室だけ半個室が。 ここはデートに使えそう。 メニューには『ジャスミン』名物の「よだれ鶏」はもちろんあるが、より江南地方の料理が中心となったそう。 それならば山口祐介総料理長のおすすめする「おまかせコース 8,000円」を。 こちらの店では8種類の中から好きなものを4つ選べる。 1つのプレートで来ず、それぞれしっかり量があるので満足度大! やっぱり名物の「よだれ鶏」は外せない。 総料理長が初めて北京に足を運んだ際、その美味しさに「いつか料理長になったら看板メニューにしたい」と、味の記憶だけを頼りに試行錯誤し完成させた渾。 名物と呼ばれるだけあってオーダーしない人はいない。 「押し豆腐とパクチーの胡麻油和え」は太めに切った押し豆腐の固い食感を楽しもう。 パクチーと胡麻油の香りが食欲をかきたてる人気メニューだ。 「白魚の香り揚げ スイートチリソース」はコーンスターチをまぶして高温でカリッと揚げた白魚を甘辛ソースで炒める。 マンゴーが名脇役で香ばしさと甘辛につい酒が進んでしまう。 「生春雨と彩り野菜の胡麻ソースかけ」は太めでつるつる食感の春雨を青山椒風味のドレッシングとピーナツバターの入った胡麻ソースを合わせ、香りと味に奥行きがある。 餃子の美味しい店は多々あれど、これだけ美味しい肉汁が溢れるものはないだろう。 肉汁というよりもはやスープと言っても過言ではない! ひと口食べてみたらわかる、これは単なる肉団子ではない! 看板メニューとなった「獅子頭」は総料理長渾身の料理だ。 「獅子頭」と呼ばれるにふさわしい拳ほどの大きさには驚くが、やわらかくとろけるような肉は一人でもペロリといけそうだ。
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20年かけて研究した焼きそばは「両面焼き」でパリッとした食感!
こちらのお店のポイントは「両面焼き」。 鉄板の上に軽くゆでた麺を移し、お好み焼きのように麺を円形にし、そこに油をかけ、軽くきつね色になるまで両面を焼くというプロセスだ。焼くときには麺をかき混ぜることがない。 この独自の手法によりパリッとした食感の焼きそばとなるのだ。 もやしは日光山渓の天然水で育った甘みの強い繊細なもの。これが名脇役となり、麺のパリッと感をサポートする。 麺は最上級の国産小麦を使用した自家製麺。 そしてさっぱりとしながらコクのあるソースの開発にはのべ10年をかけているという。焼きそばへの情熱はハンパない! 板橋の高島平で産声を上げた『あぺたいと』は、日本橋の馬喰町にも支店を持つ。これなら、忙しいビジネスマンでも平日に立ち寄ることができるだろう。 ちなみにこちらは、この両面焼きそば以外にもメニューは豊富。いか焼きがあったり、餃子、そしてポテトサラダなどなど。夜に来店すれば、居酒屋のように呑むこともできるのだ。 巷では、焼きそば好き女子が増えてきているという。 ここは思い切って女性を誘うのが上級者だ。 この美味さなら、女性も必ず満足させられるだろう!
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銀座/チーズ&ワインサロン 村瀬 /隠れ家的な落ちついた雰囲気のお店。
ブティックワイナリー中心。グラスワイン、チーズが豊富。食事が美味しい。 ワインはニュージーランド、オーストラリアを中心に200種類前後。どれも選りすぐりの他ではない様な貴重なワインが多い。月替りのグラスワインの種類も豊富。又食べ頃のチーズが数多く揃っており、ソムリエでもあるオーナーが親切にアドバイスをしてくれるので安心。食事はワインにピッタリのものが用意されており、イタリア産生ハム、牛バラ肉の赤ワイン煮、チーズフォンデュー、ラムロースト、手打ちパスタ、ピザ、ローストビーフなどなど。食材も厳選されたものばかりで本当に美味しい 素材へのこだわり チーズは農家製  塩は2億年前のドイツの岩塩 オリーブオイルもこだわりのもの 牛バラ肉の赤ワイン煮 人気メニュー 上品な和牛をとろとろになるまで煮込んであります 2450円 チーズ盛合せ 20種類程揃ったプラトーの中からお選びいただけます。 農家製の厳選されたチーズが中心。 1350円 チーズフォンデュー 人気メニュー 本格的なスイス風 2900円 ジャガイモの揚げ焼き蒸し 人気メニュー ジャガイモをガーリックと一緒に揚げ蒸し焼き 950円 生牡蠣 国産 生牡蠣 (日によって産地は異なります。) 大好評。 850円 手打ちパスタ 限定4食 人気メニュー 麺棒を使った手づくり麺。 1300円 ラクレット 大好評。スイスのラクレットチーズを特製オーブンでとろとろパリパリ。 1650円 生ハム イタリア産プロシュート。塊より切り落としてサービスいたします。 1450円 グリーンアスパラガスと半熟たまごのオーブン焼き 850円 トマトとスプリンツのオーブン焼き 大き目の甘いトマトにチーズと相性の良いスプリンツチーズを乗せてオーブン焼き。 950円 手造り豆腐 大豆のうま味をしっかり感じます。白ワインとよく合います。 350円 ミニピッツア  人気メニュー まわりはふわっと 中はカリット。 手づくり生地のピッツア 1300円 お勧めグラスワイン 30種類ほど ニュージーランド、オーストラリア等が中心。 850円~ 世界各国のワイン 家族経営の小さなワイナリーが中心 約230種類
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炭火焼ステーキくに 両国店
メニュー/ menu ステーキくにではお店の周辺環境に合わせたメニューで、皆さまのお越しをお待ちしております。 店舗毎に内容が異なる場合がございます。 LUNCH 300gジューシーカットワイルドステーキ≪ライス付≫ 1,100円 300gジューシーカットワイルドステーキ≪セット付≫ 1,330円 300gジャンボ!ビーフ100%くにハンバーグ≪セット付≫ 1,050円 カットステーキ100g&ハンバーグ150g ≪セット付≫ 1,280円 毎日のお楽しみ!日替りランチ ≪セット付≫ 950円 くにロインステーキ80g&ハンバーグ150g≪セット付≫ 1,680円 オージービーフくにロインステーキ150g ≪セット付≫ 1,890円 オージービーフヒレステーキ150g ≪セット付≫ 1,950円 ディナー Japanese STEAK 神戸牛サーロインステーキ100g 5,000円 神戸牛ヒレステーキ100g 6,200円 米沢牛サーロインステーキ100g 3,500円 米沢牛ヒレステーキ100g 4,500円 黒毛和牛サーロインステーキ100g 2,500円 黒毛和牛ヒレステーキ100g 3,000円 STEAK オージービーフ くにロインステーキ100g 1,250円 オージービーフ 特選ヒレステーキ100g 1,500円 くにカットステーキ&ビーフハンバーグ2,200円 beef HAMBURG くに100%ビーフハンバーグ200g 980円 くに100%ビーフハンバーグ300g  1,440円 ワイルドスーパービーフハンバーグ500g!1,890円 ≪2種類(オニオンソース・デミソース)の特製ソースをご用意しました≫ アラカルト くに特製シーザーサラダ 800円 シュリンプサラダ 990円 生ハム(ラックスハム)&オニオン 1840円 ソフトシェルクラブ(2尾) 910円 あさりのビックリ焼き 910円 ムール貝のガーリック味 940円 自家製ポテトサラダ 600円 ぷりぷりシュリンプ 530円 オニオンフライ 560円 生ビールと生ハム(ラックスハム)セット 850円 デザート 黒蜜きな粉ソフトクリーム 370円 ソフトクリーム 310円 季節の特別デザートメニュー 580円~
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好きなピザが選べサラダやスープなどもおかわり自由の食べ放題が人気
1月7日の「スーパーJチャンネル」(テレビ朝日系、毎週月~金曜午後4時53分)で都心のランチ事情を特集し、ピザ食べ放題の店として東京都渋谷区の「DROP 渋谷」を紹介した。  ミラーボールが回る同店では、食べ放題のランチメニューが人気を集めているという。石窯を使って焼いた本格的な「マルゲリータ」は、食べ放題ながら直径25センチと申し分のないサイズで、ピザだけでなく、サラダやスープ、ドリンクもおかわり自由で、値段は1000円。来店客は「すごくおいしいのでパクパクいけます」「時間が許される限り食べたい」といった声が聞かれた。ランチで食べ放題となるピザは全6種類で、シラスがふんだんに乗ったピザや4種類のチーズが楽しめるもの、バジルソースのピザなど、好きなものを70分間食べることができる。  一番人気という「生ハムのピザ」は生ハムがたっぷりとトッピングされている。同局の斎藤康貴アナウンサーは「生地は結構厚めでモチモチしている。生ハムの塩加減が加わりとてもおいしい」とコメント。同店では食べ放題を始めると、その効果で来店客が倍になったという。