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北欧の暮らし・スローライフが体感できる場所ドロフィーズキャンパス (浜松)
ドロフィーズは北欧のライフスタイルを体験する事ができる空間です。3,000坪の敷地の中に、大小様々な北欧のスローライフやオーガニックな生活を感じる事ができる施設が点在しています。 フィンランドのマリメッコ、スウェーデンのシナマークといった、北欧のデザイン豊かなテキスタイルを販売している「ファブリックショップ」。 マリメッコの正規取扱店として、ファブリックパネルやエプロン、バッグ等、雑貨を販売している「マリメッコギャラリー」。 身体にも環境にも優しいオーガニックワインを40種類取り扱っている「エノテカ」。CARLHANSEN&SON(カールハンセン&サン)や、KITANI JAPAN(キタニジャパン)、北の住まい設計社の椅子やソファ、ダイニングテーブル。LE KLINT(レ・クリント)、ZLAMP(ツランプ)等の照明といった、北欧ブランドだけではなく、ドロフィーズオリジナルの家具や照明も取り扱っているインテリアショップなど、多彩なショップがあなたをお待ちしています。 浜松の都田という自然が豊かな地域に根ざし、様々な活動を行っています。北欧週末菜園「はまころ」では、土を触って野菜を作るという、今では珍しくなってしまった土いじりをご体験いただけます。北欧の庭、ドロフィーズガーデン&ヒルは北欧を思わせるスローな風景が広がります。天気の良い週末には、オープンデッキにカフェも登場。お子様がガーデンで思いっきり遊ぶのを見ながら、コーヒーを楽しむというゆったりした時間をお過ごしいただけます。 その他にも、marimekko(マリメッコ)やKINNAMARK(シナマーク)の生地を使ったファブリックパネルを手作りで作る事ができるワークショップ、Hwam(ワム)をはじめとするデザイン性と機能性を兼ね備えた薪ストーブを実際に見て体感していだける「北欧薪ストーブギャラリー」等、お子様と一緒に楽しんでいただける施設も多数。 北欧のライフスタイル、スローライフ、オーガニックな暮らし方、美しい暮らし方のインスピレーションを感じていただければと思います。
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緑に囲まれた鎌倉の魅力的なカフェレストラン
樹齢200年のオリーブの木が迎えてくれる、カリフォルニアスタイルのフードが楽しめるカフェレストラン「FARM TO YOU」 テイクアウトブースがあるガーデンテラスは、オリーブの木を囲むテーブル席や江ノ電が間近で見られる線路脇のカウンター席があります テイクアウトブースは、4つのコーナーがあり、サラダやパンなどの軽食をはじめ、コーヒーやビール、ワインが楽しめます ・ROASTERY COFFEE ・FARM FRESH GREEN ・WINE&BEER ・DAIRY PRODUCTS 風通しのいい開放的なレストランの店内は、吹き抜けの天井から明るい日差しが差し込み、木目が美しい大きな長テーブルで居心地のいい空間♪ 地元の鎌倉野菜をはじめ、近隣で採れたフレッシュな野菜をふんだんに使った料理はヘルシー♪店名の通り、肉や魚介類もできるだけ地産地消にこだわり、素材の旨味を活かした料理が味わえます 人気のサラダは、ベジタリアン向けとサラミやツナなど動物性タンパク質が加わったノンベジタリアン向けの2種類。メインとしても十分なボリューム感があり、薪釜で焼き上げた自家製パンと一緒にいただくとお腹も心も満たされます *営業時間 ~レストラン~ 11:00~21:30(月曜日) 11:00~17:00(火曜日、水曜日) 11:00~21:30(木~日曜日) ~テイクアウトショップ~ 11:00~日没
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緑に囲まれた、お洒落なレストラン
緑に囲まれた、趣ある古いアトリエをリノベーションしたカフェレストラン「GARDEN HOUSE 」 複合ショップになっていて、レストランのほかにジェネラルストアやガーデンショップがあります 店内は優しい日差しが射しこみ、木の温もりを感じるテーブル席や緑豊かなガーデンを楽しめるテラス席になっています ローカル&クラフトをテーマに四季折々の地元の新鮮な野菜や魚介を使用した料理や、ローカルブランドの鎌倉ハム富岡商会とコラボレーションしたロースハムを大胆に使った料理などを味わえます 人気は「レモン&メープルパンケーキ」 もっちりとした生地にフレッシュなレモンをきゅっと搾り、メープルシロップをかけていただきます。メープルシロップのコク、ホイップの甘さ、レモンの酸味が絶妙なコンビネーションで絶品! オススメは「鎌倉ハムステーキ」 ローカルブランドの鎌倉ハム富岡商会とのコラボレーションした、ここでしか食べることのできないジューシーなロースハムを大胆に使った一品。ハニーマスタードソースとの相性も抜群で、ロマネスコやニンジンなど、色とりどりのピクルスが添えられています また「鎌倉ビール」とのコラボした、爽やかでスッキリした喉ごしのペールエールと、落ち着きのあるまろやかな味わいのアルトタイプの2種類のクラフトビールを楽しめます! *営業時間 9:00~22:00