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長崎の絶品ショコラケーキ 「グラバー園の石畳ショコラ」 | WOMANIA
4層の美味しさ! 先日、食べたお菓子の店アリタの「グラバー園の石畳ショコラ」が ショーゲキ的に美味しかったのです。 ほら、やっぱりチョコケーキ好きの心を鷲づかみケーキ。 コレ、長崎グラバー園の石畳をイメージしたケーキ。 長崎で南蛮洋菓子文化が花開いたのと、グラバー園をはじめとする 長崎の街に石畳が敷かれたのが同時期だったことから、その名前がつけられたとか。 ケーキは縦長のものの中では、やや小ぶりなサイズです。 長方形というよりは、石畳っぽい雰囲気。 このチョコレートでコーディングされた中には、4つの美味しさが詰まっています。 ショコラ生地、生クリーム、バニラ生地、ショコラムースの4種類。 ショコラムースの中にはアーモンドが入っています。ここがお気に入り。 全体的にはミルクチョコレートの味わいに近いのですが、甘すぎず絶妙です。 どちらかといえば、みっしりしたガトーショコラのようなケーキが好きな ワタシだけれど、このふんわりしつつも後を引く美味しさにハマりました。 周囲のチョコレートコーティングが良いアクセントなんだと思います。 本当、ワタシ好みの味だ。 普段、甘いものは「ちょっとだけ、美味しいものを」なんだけれど、 これは、ひとりで1本食べられる自信があります(笑)
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日本一美味しいショートケーキのお店 FRENCH POUND HOUSE
日本一美味しいとされるショートケーキがなんと、東京・巣鴨にあることをご存じでしょうか。この店の名は、FRENCH POUND HOUSE(フレンチ パウンド ハウス)。JR巣鴨駅から徒歩5分ほどの閑静な住宅街に位置し、いつも多くのスイーツファンでにぎわっています。 また、テレビや雑誌などの多くのメディアでも紹介されているため、特にイチゴのショートケーキは大盛況とのこと。スポンジ作りが間に合わないため、品切れしてしまうこともあるのだとか!これは一度食べてみたい。錦戸亮君もあっという間に完食したショートケーキを食べてみたい! この日、訪れたのは11月のとある昼下がり。早速、店内に入ってショートケーキを2個注文。2個注文した理由は、単純にショートケーキの種類が2種類あったからです。 ・ブラン(599円税込)・・・たくさんの苺、良質の生クリーム、スポンジに軽く苺の果汁を含ませて。お酒は使っていません。 ・ルージュ(599円税込)・・・苺の果汁を加えたメレンゲを生クリームと合わせ、香りづけ程度の苺のお酒とキルシュを使いました。 (※公式サイトより引用) 果たして本当にこのショートケーキは美味しいのでしょうか。早速、一口食べてみると、「お、お、オイシイ!」。今まで何個もショートケーキを食べてきましたが、これほど上品でかつしっとりしたケーキは食べたことありません。特にルージュの方は多少お酒が入っているため、よりさっぱりとした印象で風味も最高でした。 やはりメディアで騒がれていることだけあるでしょう。次回は家族を連れてこのお店に訪れたいと思います。 みなさんも、某雑誌ケーキランキングでも1位になったこのショートケーキ、是非食べてみてはいかがでしょうか。完売する恐れもあるので、できるだけ早い時間に行くのがオススメですよ。 ■FRENCH POUND HOUSE(フレンチ パウンド ハウス) 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨1-4-4 巣鴨駅より徒歩約5分/駒込駅より徒歩約12分 営業時間 10:00~20:00 (年中無休/12月31日18:00~1月5日はお休み)
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柿の葉すし 山の辺
紅葉柿の葉すし 営業時間 10時~17時 定休日 火曜、第3水曜 米には奈良県明日香村の契約農家から仕入れるヒノヒカリ、塩は名産地・赤穂のものを、鯖は静岡県産と、食材選びにひと手間かけた、伝統の柿の葉寿司が味わえる。 ネタは鯖、鮭の2種があり、1個から購入が可能。 また、11月中旬~12月限定で登場する、紅葉した柿の葉を使用した「紅葉柿の葉寿司」は名物なので、チェックしておきたい。なお、柿の葉寿司はひとつひとつ手作りのため、1日200個のみ販売。 「柿の葉すし【鯖】」1個120円 「柿の葉すし【鮭】」1個150円
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柿羊羹のつちや|大垣市
「みずのいろ」 水は無色透明ですが、様々な景色や季節を映して、その色を変えていきます。 空の青色、山装う木々の色 .... 美濃国大垣 「水の都」と呼ばれるほど豊富な地下水を有する町で育ち水とともにお菓子づくりを続けてきた中で様々な色に変わる水をお菓子に映してみたいと考えるようになりました。 そんな思いから生まれたのが「みずのいろ」です。 干錦玉(ほしきんぎょく)と呼ばれる伝統的な和菓子を極力薄くして水滴のような形に仕上げました。 それぞれの色はハーブを使用し、自然な色合いを出してます。 職人が丹精込めて一枚ずつ手作りいたしております。 (二つを同じ形はございません) 手間のかかるお菓子でございますので、ご予約のみで承っております。 ご予約いただいてから、約10日ほどお待ちくださいませ。 また、大変繊細なお菓子ですので、発送は基本的にご遠慮いただいております。 お手数ですが、お電話かメール(お問合せ)にてご注文ください。 ご予約後出来あがりましたらご連絡いたしますのでご来店くださいませ。 俵町本店 住所:大垣市俵町39番地 TEL:(0584)78-2111(代) 営業時間:8:30~19:30
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さくっとろ〜っがたまらない!"ブリオッシュドーレ"から新作スイーツが発売
フランス留学中に毎日通っていたベーカリーカフェが遂に都内初上陸!! 大手町駅直結なのでアクセス良し。 リーズナブルでボリューミーで美味しくて、コスパ最高。 バゲットサンドがとってもオススメなので、是非お試しあれ♡ 現在は大手町店の1店舗のみですが、既に日本にも上陸しています。 平日のみの営業ですが、モーニングやランチにさくっと本格的なパンが食べられると人気です。 そんなブリオッシュドーレにフランス本店の人気スイーツ「マフィノワズリー」が2015年11月9日(月)に日本初上陸します。 「マフィノワズリー」はクロワッサンをマフィン型で焼き、中にクリームを詰め込んだ新感覚スイーツ。 チョコレート、ブルーベリー、マロンの3種類の味があります。 サクサクのクロワッサン生地の中にとろ〜りとろけるクリームが入っている新感覚スイーツ! これは美味しいに決まってますね。発売が待ち遠しいです! さらに今秋、新商品だけでなく新店舗が4店舗できます! 11月下旬にオープン予定の小田原トザンイーストをはじめ、秋葉原や茅ヶ崎、天神にオープンします。オープンが待ち遠しいですね! 発売日]2015年11月9日(月) [販売価格]380円 [販売店舗]大手町店/天神ソラリアステージ店/スカ茅ヶ崎店/小田原トザンイースト店/ヨドバシAkiba店(大手町店以外は2015年11月オープン予定) 予約不可 交通手段 大手町駅から160m 営業時間 Hours: MON-FRI 7:00a.m. - 8:00p.m. 朝食営業、ランチ営業 定休日 土日祝定休 予算 [夜] ~¥999 | [昼] ~¥999 カード 不可
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madeleinelapin | マドレーヌラパン
東京で初めてのマドレーヌ専門店です。フランスで生まれ, 日本でも100年以上親しまれてきたマドレーヌ。 しっとりほろほろの口溶けで、 卵とバターの美味しい香りが 口いっぱいに広がります。 保存料、着色料、合成香料、人工甘味料は一切無添加 焼き菓子によく使われるトレハロースやトレモリン等も無添加 北海道産の小麦粉、平飼い無投薬で育てたニワトリの卵など、 安全で新鮮な材料のみ使用 毎日パティシエがお店で手作り 住所 東京都目黒区自由が丘2−9−15 宮崎第二ビル1F 電話 03-5726-9795 定休日 火曜日 営業時間 11時〜19時半(19時カフェラストオーダー)
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HAL YAMASHITA東京 幸せのフォンダンショコラ4個入り
バレンタインのお礼はもちろん、大切な方に『ありがとう』の気持ちを伝える日。 味わいやパッケージへのこだわりはもちろん、作り手の思いが詰まった逸品をご紹介。 斬新な発想と確かな腕で日本料理界の寵児として知られる山下春幸氏が手掛ける「HAL YAMASHITA東京」は東京ミッドタウンに構える新和食の店。 そんな「HAL YAMASHITA東京」のオリジナルスイーツとして人気のウォーターチョコレートに続くスイーツがベルギー産高級チョコレートを100%使用しているフォンダンショコラだ。 ふっくらとした生地の中から溶けたアツアツのチョコがトロりと流れ出る。 バニラアイスとからめて食べると熱いフォンダンと冷たいアイスとが合わさって至福の時間が流れる。
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【PENNY LANE 那須店】自然あふれる森のレストランで1日600個売れる絶品パン
東北自動車道・那須インターチェンジから約20分の場所にある『ベーカリーレストラン ペニーレイン』。2004年に放送された『TVチャンピオン』での優勝をきっかけに、地元客から観光客まで、焼きたてのパンを求めて連日多くの人が訪れる。 店内には、約60種類のパンと20種類の焼き菓子がズラリと並び、購入したパンは店内はもちろん、緑に囲まれたテラス席でも食べられる。 豊富なラインナップの中で、1番人気のブルーベリーブレッド(600円)は、ブルーベリーをたっぷり練り込んだ生地に、ロール状にジャムを巻き込んでいるので、どこを食べてもソースにたどり着く。 同商品は、8時から18時まで90分おきに焼き上げ、1日で600個も売れる人気商品だ。 また、併設されている洋食レストランは、 8時から21時(LO20時)まで営業。店内がアンティークグッズやビートルズグッズで囲まれた空間で、シーフードパエリア(1800円)や1ポンド和牛ハンバーグ(460g/2400円)など、様々な料理が味わえる。 ■ベーカリーレストラン ペニーレイン  住所:栃木県那須郡那須町湯本656-2 電話:0287-76-1960 時間:8:00~21:00(LO20:00、パンの販売は~18:00)
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一度食べるとクセになる「アンタッチャブル タフィー」
2014年8月23日(土)に「アンタッチャブルタフィー 」カフェが、原宿にオープン。関東エリアでは今回が初店舗となる。 タフィー職人クリスキンダランドによって 2013年に日本に上陸した新スイーツ“タフィー”。「アンタッチャブルタフィー」は海外では柔らかい食感のタフィーを、あえてカリカリの食感にすることでオリジナルの一品に仕上げている。 タフィー作りに使われるチョコレートもカカオ濃度の高い、こだわりの厳選オーガニック素材のみを使用。また、スイーツ以外のコーヒー豆や紅茶の茶葉も全てオーガニック素材だ。 「触ると危険」=「一度口に運ぶとクセになる」という意味が込められた、「アンタッチャブルタフィー」をぜひ、原宿でご賞味あれ。
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カスタードクリームの専門店「カスタード・ラボ・トーキョー」東京・浅草
Custard Lab Tokyoは、ヨーロッパから明治時代の日本に伝わった“カスタード”に注目し、「真面目に研究開発」したというこだわりのカスタードを提供する専門店。厳選された卵、牛乳、小麦粉を使い、店頭のカスタードマシーンでゆっくりと時間をかけて仕上げるカスタードクリームを主役とした商品が販売される。 おすすめの商品は、サクサクのデニッシュ生地に、甘さ控えめのカスタードがたっぷり入った「東京シューザック」(280円/税込、以下同じ)と、兵庫県の「日本一こだわりたまご」を使い、カラメルも香料も使わず素材の味を生かして仕上げたカスタードプリン「Simply pud(シンプリープッド)」(480円)。 住所:東京都台東区浅草1-26-5 ROX・3G 1階 営業時間:10:30〜21:00(年中無休) TEL:03-6802-8012