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大人の週末“京都/洛西Sweets散歩”
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大人の週末“京都/洛西Sweets散歩”
斬新な食感のロールケーキ!
京都・風光明媚な嵐山にある、風情漂う日本家屋をリノベーションした和カフェ「eX cafe」 店内は、京都らしい風情にモダンを取り入れた素敵な雰囲気で、いくつかの部屋があり、襖絵が美しい座敷や日本庭園を眺めながらくつろげるソファー席など、雅な空間でゆったりとした時間の流れを感じることができます オススメ№1「京黒ロール/播磨園抹茶」 厳選の竹炭を練りこんだ真っ黒でもちもちの生地に、宇治茶の老舗「播磨園」の有機栽培茶のクリームがたっぷり包み込まれていて、竹炭の生地と抹茶のほんのりとした苦みとクリームの甘さが調和して上品な味わいと炭のシャリシャリした斬新な食感が楽しめ絶品! オススメ№2「ほくほく、お団子セット」 二種類の串団子を七輪で自分で焼くスタイル。ゆっくりと時間をかけながら焼くので、串団子は芯までやわらかくなり、香ばしく美味!添えられた自家製のつぶ餡と甘さ控えめのみたらしのタレで絡めて楽しめる期間限定の一品 オススメ№3「天龍寺パフェ」 有機抹茶アイスや有機ほうじ茶アイス、抹茶わらび餅、季節の甘味などが京都らしさを盛り合わせてた一品で、トッピングの小さな傘が乙女心をくすぐります *営業時間 10:00~17:30 *定休日 不定休
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大人の週末“京都/洛西Sweets散歩”
絶品スイーツと美景を味わう
平安時代から愛されてきた景勝地、嵐山。「翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都」の敷地内にある、美しい景色を楽しめる茶寮「八翠」 風格あるホテルの門をくぐると、もみじの葉が風にそよぐその先に「茶寮 八翠」が佇んでたいます かつて8人の詩人が嵐山の折々の風光を愛で、漢詩を綴ったことから「八賞軒」と称された、歴史的建造物をいかした茶寮です 店内に入ると目に飛び込んでくるのは、四季によって移ろいゆく嵐山と翡翠色の保津川とが織りなす美しい景色。雄大な自然とせせらぎの音に心がほどけ癒されます 一番人気は「翡翠もち」 京都の老舗茶舗「一保堂」の上質な抹茶を惜しみなく使った本葛菓子。宝石の翡翠のように艶やかで、このロケーションならではの詩情が感じられる一品! スプーンですくうとプルルンと揺らめいて、抹茶の芳しい香りを運んでくれます。黒蜜ときなこが添えられているので、好みに合わせ味を変えて楽しめます そのほかにも、季節限定の甘味やアフタヌーンティーセットなども味わえます ランチのオススメは「八翠特製翡翠サンド」 ほうれん草ともち粉が練りこまれた特製パンはふわふわで、しっとりとした食感。3層になっていて、鴨のパストラミや2種のチーズ、アボカドをはじめとした洋のものと、お出汁や醤油、かつおぶしなど和のものとが見事に調和し、ほっとなごませてくれる味の個性派サンドイッチ!地元産野菜の自家製ピクルスや小菓子4種盛り合わせも付いているので満足できる一品! 窓辺でまったり過ごすのもいいけれど、晴れた日にはぜひテラス席へ。きれいな空気をたっぷり吸いこんで、雄大な景色に包まれていると心が澄みわたっていきます 春は桜… 夏は深緑… 秋は紅葉… 冬は雪景色… 季節ごとの景色に会いに訪れたくなる場所です *営業時間 11:00~17:00 ※季節により異なる
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大人の週末“京都/洛西Sweets散歩”
元銭湯で絶品パンケーキ♪
風光明媚な嵐山にある、大正風情が漂う銭湯をリノベーションしたカフェ「嵯峨野湯」 店内は、白を基調としたナチュラルでモダンな雰囲気で、銭湯の鏡や蛇口などがそのまま残されており、タイル張りで洗面台や靴箱もインテリアとして活用され、歴史感じる建物に現代のセンスを織り交ぜ洗練された空間が広がっています 看板メニューのパンケーキは、木の温もりを感じる可愛らしいプレートで運ばれ、定番や季節限定などが味わえます 一番人気は「抹茶チョコ小豆」 豆乳とおからが練りこまれた生地は、しっとりともちもちした食感で、ほんのり甘く香ばしい。あんこと生クリームがトッピングされ、別添えの色鮮やかな抹茶チョコソースをかけると、ほろ苦さと上品な甘味が口いっぱいに広がり、バランスがとれた一品 そのほかにも、パフェやタルトなど美味しいスイーツや料理が楽しめます オススメは「お豆冨パスタ」 もちもちした生パスタに九条ねぎがシャキシャキ感がアクセントになり、豆乳ベースでクリーミーな優しい味わいのクリーム仕立ての一品 添えられた特製の豆富は抹茶塩・醤油パウダー・柚子胡椒の3種類の薬味で味わえ、お好みでパスタに入れて楽しめます *営業時間 11:00~20:00 *定休日 不定休
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大人の週末“京都/洛西Sweets散歩”
一度食べたら忘れられないチョコタルト
京都・嵯峨嵐山にある、発酵食堂カモシカが運営する、発酵スイーツ専門店「発酵マルシェ」 店内は、白を基調とした明るい雰囲気で、シンプルでおしゃれなカフェスペースも併設されてます ここでは天然酵母や甘酒、みりん粕や酒粕、チョコレートなど、身体にやさしく美味しい発酵食をベースにしたスイーツを楽しめます ~オススメ№1~ 「カモシカのチョコタルト」 天然酵母を使ったサクサクの生地を、厳選したカカオにきび砂糖とメープルシロップで自然な甘味をつけた濃厚なビターチョコレートでコーティングした4種類が楽しめます 4種類の発酵素材を掛け合わせ、奥深い味を表現しています。ブルーチーズの塩気や臭味、ラズベリーの酸味、ブランデーやみりん粕の芳醇な香りがいいアクセントになっていて、まるみのある甘さが、ゆっくりと口の中に広がっていきます ~オススメ№2~ 米を麹菌で発酵させた甘酒で自然な甘みをつけたあんこと、玄米のもちもち感を楽しめる、古くて新しいヘルシーな一品 ~オススメ№3~ 「修道院ガレット」 自家製の天然酵母で発酵させたアーモンド入りのザクザク生地に、クルミと干しぶどうの濃厚なキャラメルクリームをサンド。卵や乳製品不使用だから、濃厚だけど重くなくやさしい味わい その他にも、添加物一切使ってない生チョコや、自家製甘酒を豆乳と合わせた甘酒ジェラートなど楽しめます ドリンクも、旬のフルーツ酵素ジュースや甘酒、発酵日本茶など自家製ドリンクが充実しています *営業時間 11:30~17:00 *定休日 日曜日、月曜日