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行きたいご飯
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tabbed by 高橋 和也
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世界中の人を虜にする、ハンバーガー
日本初上陸!NY発の人気ハンバーガーレストラン「Shake Shack」 シェイク・シャックは、ただのハンバーガー屋さんではありません!アメリカでもっとも重要なレストランTop20に選ばれるなど、数々の賞を受賞しています ニューヨークのマディソンスクエアパーク内にある、1号店を彷彿とさせる店舗は、テラス席もあり、ゆったりとした開放感たっぷりの空間で、広いテラスには卓球台が設置されていて、バーガーやドリンクを片手に楽しむこともできる ハンバーガーは、ホルモン剤を一切使わず、健康的に飼育されたオーストラリア産アンガスビーフを100%使用してます 一番人気は「シャックバーガー」 こだわりのパティにチーズ、レタス、トマトにオリジナルのシャックソースが加わったヘルシーな一品。パティは脂っこくないのにジューシーで、ソースが肉の食感や香り、旨みを引き立てていて絶品! オススメは「シャックスタック」 チーズバーガーに2種類のチーズを包み込んで揚げた「ポートベローマッシュルーム」をトッピングし、マッシュルームの旨味がぎゅっと凝縮された、クセになる味わいの変わり種バーガー! また、サイドメニューにも注目!ハンバーガーに欠かせないポテトフライは、厚みのあるクリンクルカットフライ。通常のほか、とろけるチーズがのった「チーズフライ」はオススメです そのほかにも、日本限定の「コンクリート」もオススメ♪フローズンカスタードを高速でミックスし、チョコレートなどのトッピングを加えた濃厚でリッチな味わいのクリーミーなアイスクリームで4種類が楽しめます オススメは「Walk In The Park」 バニラカスタードに日本ならではの素材である、ゆず味噌キャラメル、抹茶マカロン、抹茶、きな粉をトッピングしたアイスクリームで、世界中でここだけでしか味わうことができません *営業時間 11:00~22:00 *定休日 不定休
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ミシュランに選ばれたラーメン屋さん
イタリアン?いいえ、ラーメン店です!赤を基調にした外観。イタリア料理店のような、おしゃれな店構えの人気店「黄金の塩らぁ麺 due Italian」 店内も赤で統一されていて、左右にカウンター席、その奥にテーブル席があります。そして、お箸はジュエリーボックスに入ってます オススメは「黄金の塩 らぁ麺」 自慢の黄金のスープは、名古屋コーチンをメインに数種の鶏ガラの他に、丸鶏や昆布、帆立などを使い、見た目も綺麗な透き通ってます! 塩だれは、沖縄・モンゴル・イタリア・岩塩などをブレンドして深い味わいに仕上げていて、最後に鶏油でコクがプラスさています。チャーシューは、脂が甘くてコラーゲンがたっぷりの松坂豚を使っています 女性に人気なのが「らぁ麺フロマージュ(美人玄米ご飯付)」 鶏ベースのスープでゴルゴンゾーラ入りチーズと九条ネギがトッピングされていて、チーズのやさしい塩味とスープがマッチして、想像以上の美味しさ! 麺は、こんにゃくを使った低カロリーのヘルシー麺に変更ができ、女性は無料で変更できます そして締めには、玄米ご飯を入れてリゾットに!チーズが溶けたスープは意外にさっぱりしていて、ラーメンとはまた違った味で2つの味が楽しめる逸品! 夏のオススメは「冷製トマトセレクション」 6種類以上のトマトが入っていて、それぞれの酸味と甘みを楽しみながら食べられます。汁気が少ないので、麺とトマトを絡めるようにいただきます そのほかにも、クリスマス限定だったが、今は定番になったい「白いらぁ麺」も人気!基本となる黄金のスープに乳脂肪分の高い濃厚な生クリームを使うことで旨味が引き出されていて、塩分の強いパルマ産生ハムがスープとベストマッチ。スープパスタのようだが一口食べると、やっぱりラーメンです! *営業時間 11:00~16:00/17:00~22:00(月~金曜日) 11:00~22:00(土曜日) 11:00~21:00(日曜日、祝日)
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絶品!高級グルメバーガー
日本初上陸。N.Y.発のオーガニック・グルメバーガーショップ「ベアバーガー」 ベアバーガーは、農薬などを極力使わずに育てた食材を使うという方針で、牧草育ちのオーガニックミートをはじめ、牛乳や卵、保存料不使用のバンズ、旬の野菜などにこだわったハンバーガーで「体にやさしく美味しいグルメバーガー」として評判! 店内はナチュラルなウッド調の空間で、動物の肖像画やカラフルな笠の釣りランプなどでデコレーションされています メインとなるハンバーガーは13種類! 定番のビーフやチキン、ターキーに加え、宮崎の希少な尾崎牛を使った日本限定バーガーやベジタリアン・ヴィーガン向けのベジタブルパテを使用したハンバーガーも味わえます 人気バーガーは「シュプリーム」 バーガーとともにオニオンリングがピックに串刺され、インパクトある見た目!具材はビーフパティ、ベーコン、エグモントチーズ、刻みフライドポテトなど。バンズに挟まれたオニオンリングの輪の中にフライドポテトが隠れています! ベーコンとぶ厚いパティのダブルで押し寄せる肉の旨味。ベーコンのスモーキーな香りとほどよい油分、パティの肉感が一体となる贅沢な味わいが楽しめます カリッと香ばしい衣に包まれたオニオンリングは、甘みがあってジューシー♪ オススメは「エル・マタドール」 パティがぶ厚く、グアカモレグリーンリーフが大胆に敷かれ、その上にビーフパティやスパイシーピコデガロ、クエッソフレスコチーズなどがのっています ひと口かじると、サルサのピリッとした辛さやピクルスのさっぱりとした酸味とともにビーフパティの旨味が口いっぱいに広がり、まさに肉を食べている感覚! そのほかにも肉、バンズ、チーズ、野菜などを自分で組み合わせる「BE MY BURGER」オリジナルバーガーも楽しめます サイドディッシュもオススメ! 人気なのは、フレンチフライ&スイートポテトフライ ・フレンチフライ 太めのスティックタイプ。外はカリッと!中は、ほっくりやわらかな食感で、しっかり油分を感じるジューシーな仕上がりで強めの塩気が好相性!スペシャルソースをつけると甘じょっぱくクリーミーな味わいに変化し、クセになる美味しさです ・スイートポテトフライ 日本ではめずらしいサツマイモのポテトフライ。網目のような形に加工されています *営業時間 11:00~22:00
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新感覚のポテサラ!
マッシュポテトに野菜たっぷりの熱々ソースをかけた新感覚のポテトサラダ専門店「POTATO CREAM」 すごくクリーミー♪それでいて、ほっくほっく感をしっかり感じられるマッシュポテトの上に、このままパスタソースとして使えるんじゃないかというような具だくさんで美味しい温かいソースがかかっています。ポテトサラダでも、マッシュポテトでも、グラタンでもなく…まさしく「ポテトクリーム」絶品です! マッシュポテトに使うジャガイモは、クリーミーな仕上がりを考慮して、粘りの強いキタアカリをチョイス。優しい甘みで、野菜をふんだんに使ったソースとの相性も抜群! ラインアップは5種類 ・ナスとひき肉のトマトポ テトクリーム ・かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリーム ・春菊と牛肉の豆乳ポテトクリーム ・色どり野菜のカレーポテトクリーム ・小松菜としらすの和風ポテトクリーム かわいらしいカップにスプーン付きで提供するスタイルも、ポテトサラダの概念を覆したヘルシーなポテトクリームは、クレープやカップアイスを食べ歩くようなイメージからテークアウト用カップ型容器で提供。テークアウト中心だが、店内にはスタンディングスタイルのイートインスペースもあり、バゲットやワインなども楽しめます *営業時間 11:30~20:00(月~金曜日) 12:00~20:00(土日祝) *定休日 水曜日