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絶品!濃厚な抹茶モンブラン
銀座、歌舞伎の代表的な舞台として知られる歌舞伎座の真後ろに建つ歌舞伎座タワーの中にある、日本茶専門店「寿月堂 銀座 歌舞伎座店」 1854年創業。海苔の老舗「丸山海苔店」がプロデュースしており、販売スペースでは、高級料亭や鮨屋でも使われてる日本茶をはじめ、お土産にも使える海苔や焼き菓子などを購入できます 奥にあるカフェスペースは、ふんだんに天然の竹を使い、心休まるモダンな空間で、テラス席からは屋上庭園を眺めながら、軽食や和スイーツを楽しむことできます 一番人気は「抹茶モンブラン」 有機肥料を施し、ミネラルを豊富に含んだ土壌栽培で有名な中嶋農法式で育てられた高級抹茶がふんだんに和栗ペーストに練りこまれ、中にも和栗が入ってます。抹茶のほろ苦さと上品な甘さが絶妙な和スイーツ ほうじ茶のモンブランもあり、変更することも可能です オススメは「中嶋農法 抹茶パフェ」 抹茶ソフトクリームやほろ苦い抹茶蜜、抹茶寒天など、抹茶尽くしのバランスの絶品パフェ そのほかに軽食も楽しめ、シーフードサンドがオススメ!香り豊かな海苔「こんとび」で、マグロとアボカド、はんぺんと明太子、タマゴなどを挟んだ斬新なサンドイッチ! 日本茶の魅力と和の美しさをゆっくりと楽しめる穴場的スポットです *営業時間 10:00~19:00
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期間中
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【天然温泉 テルマー湯】新宿歌舞伎町に中伊豆天然温泉使用の 『大人のプレミアムスパ』がオープン❗️
8月18日(火)、プレミアム・スパ『天然温泉 テルマー湯』が新宿歌舞伎町にオープンする。 地下2階~地上4階からなる温泉施設で、天然温泉や岩盤浴、エステ、ボディケアを完備するほか、ラウンジでの休憩やカフェ、バー、レストランでの食事も楽しめる。 男女それぞれ内風呂6種と露天風呂2種、サウナ2種を設置。中でもオススメなのが、中伊豆の天然温泉を毎日運搬して使用する露天風呂「神代の湯」。美肌効果や疲労回復、アトピーなどへの効果が期待できるナトリウム硫酸塩泉で、“美人の湯”とも呼ばれる。温泉だけではなく、追加料金でエステやアカスリも楽しめる。 18歳未満入場不可の「プレミアムラウンジ」は男女共用の休憩スペースで、大人だけの落ち着いた空間。女性専用の「ヴィーナスラウンジ」もあり、女性1人でも安心してくつろげる。 地下1階には、ヌードルと一品料理、デザート、ドリンク付きの「エスニックヌードルセット」(1,598円)などが味わえるレストランも。 ■天然温泉 テルマー湯 住所:東京都新宿区歌舞伎町1-1-2 電話:03-5285-1726 時間:11:00~翌9:00、18歳未満11:00~18:00(最終受け付け16:30) 休み:不定 料金:大人2,850円、中学生以上18歳未満1,980円、翌1:00~6:00利用は追加2,050円、土曜・日曜・祝日は追加320円
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紙袋で提供されるフレンチフライを味わう。『ルシャスリヨン 1F Café Bistro Bar』
2011年秋、銀座2丁目にレカンの姉妹店としてオープンした一軒家のレストラン。 1階はポップなインテリアが楽しいカフェ&ビストロ&ワインバー。平日はパスタやキッシュのランチが980円、プレートランチが1,250円で食べられるとあって(土日祝日は1,800円のコース)連日の大盛況!しかしそのサービスや料理のクオリティの高さは、他のカジュアルな店とは一線を画しています。こちらは最近フランスで見直され流行しているネオ・ビストロの店なのです。 星付きレストランで修行を積んだ一流のシェフが、その技術を駆使し、カジュアルなビストロ・スタイルで料理を提供。 同店の料理長である渡邉シェフの料理は、伝統的なフレンチの王道を守りながらも軽やかにその枠を越え、スタイリッシュにもカジュアルにも変貌する独創的なもの。たとえばガーリックとハーブが効いているフライドポテト”パピヨット”は紙袋で提供される。袋を開けた瞬間の香りがまたたまらない。 ビストロで、気軽にパスタやかつサンドを楽しめるなんて素敵ですよね。 店名の「ルシャスリヨン」とはフランス語で“微笑む猫”という意味。これにはちょっとした含みがあり、笑わないはずの猫が微笑むことと、老舗レストランのレカンがこんなにポップなお店を出しちゃったという意外性を掛け合わせているのだとか。銅版画家の山本容子さんが壁に描いた、なんとも愛嬌のある3匹の猫の絵も必見です。 ルシャスリヨン 1F Café Bistro Bar 東京都中央区銀座2-4-5 TEL/03・3567・5162  1階11・00~24・30 LO(土・日曜・祝日 ~22・00 LO) 無休  2階11・30~14・30 LO、17・30~22・00 LO 休/月曜 2階ランチ¥3,780~、ディナー¥8,400~
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CP◎大満足なイタリアン『オッジ ダルマット 西麻布店 』
自家製スモークサーモンのクリームパスタ 『DAL-MATTO 本店』 オーナーの平井正人シェフは東京カレンダーでもお馴染み、食通料理人の筆頭。 コースはパスタ2皿を含む7皿前後で6,000円台とコストパフォーマンス抜群。 加えてハウスワインは1人1,500円で時間内は好きなだけ楽しめるなど、満足度の高い店のスタイルに厳しい食べ手目線が貫かれている。 ラストオーダーは午前2時。深夜帯は仕事帰りの料理人の来店も多数。 西麻布にある隠れ家的なデートで使えるイタリアンだが、堅苦しくないので気軽に行けるお店。 カウンター席からはキッチンで料理をしている様子が全部見える。 野菜メニューが豊富で、珍しい野菜をいろんな調理法で楽しむことができる。 難点が予約が取りづらいところ。 料理は1種類のコース1本勝負といった潔い超人気イタリアン。 業界人が多い西麻布で、店舗が地下でありながらも、予約至難なイタリアン『ダル・マット』。 深夜もオープンキッチンでオーナーシェフの平井正人氏が腕を振い、いつも活気のある店だ。 人気は6000円前後のおまかせコース。 アミューズ、前菜、パスタ、メインディッシュ、といった流れで楽しませてくれる。 しかもコースの食事中は、プラス1500円でㇵウスワインが飲み放題だからCPも抜群。 平井シェフはアイデアの宝庫。 ある日、鷹の爪の代わりにカラブリア産の激辛唐辛子でまかないのアラビアータを作った。 シェフの遊び心による刺激的まかないだが、それを聞いた常連客が同じ辛さのパスタを頼んだら、辛いけど美味しいと喜ばれたのだという。 イタリアンでこんなにも辛いとは恐るべし。 デートで行ったら、スマートに口説こうと思っていたセリフが全部飛ぶに違いない。何なんだ、この辛さは。 でも、ヒーヒーいいながら一緒に食べれば、吊り橋効果で仲良くなれちゃいそう。 予約時に伝えれば、コース料理にプラス2000円、もしくは夜10時以降ならアラカルトで単品(2200円)でもオーダーが可能。 予約可 [火~日] 18:00~翌4:00 定休日 月曜日 予算 [夜] ¥6,000~¥7,999 カード 可 テーブルチャージ料1人/¥500
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今恵比寿で一番肉食女子に指さるフレンチ『ビストロ アム (Ame)』
「野菜のパフェ、食べに行かない?」そう誘われて断る女性はいないだろう。 40種類以上の野菜を使ったディナーコースが楽しめるフレンチレストラン『ビストロアム』。 恵比寿東口から5分。 物理的に2人の距離が近づくほどの、小さな通り沿いに佇む一軒家。 外の静けさとは一点、店内は純白のクロスが明るく輝き、テーブルにセットされたカトラリーも女子の心をくすぐる。 ここの料理は、とにかく女子に指さると評判だ。 コースのみの用意だがその価格も4,500円という破格であり、たっぷりワインを飲んでも安心。 ■アミューズ:ミニチュアフォアグラフォンデュ バーニャカウダのソースがフォアグラになったもの。 数々の野菜やブリオッシュをフォアグラのフォンデュにつけて食べるのですが、これが素晴らしいこと。 こんな豪華なアミューズがあっていいのでしょうか? 最初からサプライズでした。 ■スペシャリテ:野菜のパフェ ■前菜:生ハムで包まれた富士トラウト   ■メイン:鴨のロティ ■お米料理:栗ご飯 まさかフレンチで栗ご飯が食べられるとは思っていませんでした。 既にメインの鴨を食べておなか一杯だったのですが、美味しくて沢山食べてしまいました。   ■デザート:葡萄のローストとグラニテ フレンチトーストの上にクレームブリュレが乗ったデザート。 時が過ぎるとブリュレが徐々に崩れていく繊細なもの。 温めた巨峰との相性も美味しく素晴らしかったです。 季節の素材を厳選し、火入れに拘り、素材を組み合わせるソースを創り出しており、どれも美味しく、料理の盛り付けについても美しいので、文句の付けどころが全くありません。 次々と新しい料理を作り出す創造力は相変わらず健在です。 それにこの内容のディナーで5000円前後という価格設定で本当にいいのでしょうか? 個人的には1万円以上の価値があると思います。 予約可 交通手段 恵比寿駅東口より徒歩4分 営業時間 ランチ  12:00~15:00(CLOSE)土日のみ ディナー 18:00~23:00(LO21:00) 定休日 月曜日、毎月第3火曜日 [夜] ¥6,000~¥7,999 | [昼] ¥4,000~¥4,999 カード 可 ディナーのみサービス料10% 
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本当は教えたくない 味のなかむら
リピート必至のしっぽり和食『味のなかむら』 『並木橋 なかむら』を軸に、赤坂の『分店 なかむら食堂』、池尻大橋の『KAN』、代々木上原の『蕎麦屋 山都』などそのエリアに合ったコンセプトで地元に根付いた店舗を展開するなかむらブランド。 集大成となる7軒目の『味のなかむら』は、大人の街である広尾を意識し、『並木橋なかむら』の兄貴分といった位置付けだ。 店名に“味”とあえて謳っている通り、より上質な料理にこだわる。 全国各地から取り寄せる鮮魚の刺身や、旬の食材を使った小鍋仕立てのしゃぶしゃぶや土鍋ごはんなど、一口食べるごとに活力になるようなメニューが並ぶ。 さらに、特筆すべきは、料理を引き立てる設えのバリエーションの秀逸さである。 2フロアからなり、1階は重厚感あるテーブル席がずらりと並ぶ。 モダン民芸をコンセプトに掲げるように、内装や調度品に目を見張る。 階段を下った地下には、しっぽりとしたカウンター席が連なり、その奥には個室も完備。 席ごとに違った表情を見せてくれ、何度リピートしても飽きることがないだろう。 ビジネスやデートなど、様々なシチュエーションに利用できそうだ。 有栖川公園から緩やかな坂を下り、そして、広尾ガーデンヒルズの坂を再び上るというアプローチも、恋愛に必要な緩急さながら。 恋愛のどのステージのカップルにも、夜桜見物後の余韻、食事前の戯れとして優美な余白を演出してくれることだろう。 刺し身や小鉢、旬の魚・肉料理に土鍋ごはんや蕎麦、ワインのお供まで揃って、どんなシチュエーションでも満足できる和食処が、『味のなかむら』。 鍋ももちろん、常時スタンバイ。が、今の時期が食べごろな逸品といえば、旬の鰤を贅沢に使ったしゃぶしゃぶだ。 北陸から届いた鰤は、そのまま煮るのではなく、皮目を焼いて焼き霜に。 香ばしい香りがつくことで、シャンパンとのマッチングもより楽しく。 鍋地は、出汁に大根おろしをたっぷりと加えて、みぞれ仕立てに。鰤の脂をさっぱりと和らげてくれ、より箸が進むというもの。 寒い冬の夜、熱々のみぞれ鍋と冷えたシャンパンで過ごす時間は、まさに至福! 予約可 交通手段 東京メトロ日比谷線 広尾駅徒歩8分 営業時間 17:30~23:30(L.O.22:30) 予算 [夜] ¥8,000~¥9,999 カード 可
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麻布十番にある和食店、がいがい.は隠れ家的な和食居酒屋
麻布十番にある和食店 『がいがい』では、「名古屋コーチン」、「秋田比内地鶏」、「薩摩若しゃも」と日本の三大ブランドを産地直送でご提供させていただいております。放し飼いされた3種の鶏にも、それぞれその種がもつ特徴がございます。この機会にぜひ、炭火で焼いたおいしい三大地鶏を、食べ比べてみてはいかがでしょうか?産直の新鮮な素材ですので、お刺身もまた格別です。 北海道の、北早生(キタワセ)種のそばの実を毎朝丁寧に石臼で挽き、手打ちでご提供する自慢のお蕎麦です。出しがきいたつゆはもちろん、日本酒仕込み水と自家製藻塩で食す「ざる蕎麦」、辛み大根たっぷりの「越前おろし蕎麦」など、お好みでお召し上がりください。 越前若狭の気候と豊かな風土のなかで、丹精込めて育てられた若狭牛は、明治時代から食用とされてきた伝統ある和牛です。 若狭牛の品質規格は、近県の銘柄牛と比較しても厳しく、脂肪交雑が密で色鮮やかな霜降り、きめ細かく柔らかい肉質が特徴です。 当店では、十四代、黒龍をはじめとした、人気銘柄の日本酒を中心に、焼酎、ワインなど、どれも食事を引き立てるおいしいお酒をたくさん取り揃えております。 「聖護院蕪」「九条葱」などの京野菜、「五郎島金時」[源助大根]などの加賀野菜をはじめ、上庄村の里芋、大山のキノコ類など、季節ごとに各地の旬をご提供しております。その他、神奈川県三浦産の朝掘り野菜をふんだんに使用しております。ヘルシーな素材そのものの旨みを十分に味わっていただけます。 テーブル12席、カウンター12席の他、2人用個室、3人用個室の他、10名様以上でご利用いただける大部屋もご用意しております。 落ち着いた、カウンター席や、完全プライベートの個室でのディナータイムは正に、都会の隠れ家を演出いたします。 静かな空間でのお食事は時がたつのを忘れさせてくれるでしょう。気さくで明るいサービス、決してお邪魔にならぬよう、それとないおもてなしを心がけております。 お気軽にお声をおかけください。 住所 〒106-0045 東京都港区麻布十番1-3-1 アポリアビル1F TEL/FAX 03-3586-3335 営業時間 17:00~翌朝5:00(ラストオーダー4:30) 定休日 なし アクセス 地下鉄大江戸線・地下鉄南北線[麻布十番駅7番出口より徒歩1分]
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4人の食のプロが大胆予想!今年絶対にくる食トレンドはこれだ!
食ライター界の重鎮・森脇慶子さんの大胆トレンド予想で。 「カジュアルなのに実は星付きレストランで修業した料理人の店だったということが増えてきたように思います。 奇をてらった料理が主流になってきたところに、正統派の味が振り戻してきたのかな。 最近訪れた広尾『メログラーノ』の後藤祐司シェフも、二ツ星を持つシチリアの『リストランテ・ドゥオーモ』やペルージャの『オステリア・バルトロ』などで修業している。 シェフの実力を考えると重厚感のある内装になりがちだが、お洒落なカフェのよう。 リストランテの味が気取りのない店で食べられるというのが却って新しく感じます。」 お気に入りの白金のイタリアンから後藤シェフが独立したと聞きつけ、さっそくやってきました♪ 場所は広尾商店街先。 カウンターとテーブルが数席の小さくて都会的なお店。 センスが良くて落ち着くすごく好きな雰囲気。 パスタコースもありましたが、せっかくなのでメインつきのコースに。 前菜の玉葱と北あかりのタルトタタンがのっけからすごく美味しいー!! チーズのソースにトリュフのジェラート、上にはトリュフスライス♡ もう・・溜息です。 パスタはお魚とチェリートマト。これも食材すべてが絶妙なバランスで完成度かなり高い。 ここまで美味しいパスタは久しぶりで嬉しい。 メインのラムもボリューム感といいこれでデザートもついて3000円はかなりお得。 夜プリフィクスコースも5500円からというから魅力的。 カウンターデートでもいいし、気の置けない友人など大切な人とぜひ。 行きつけにしたい素敵なお店。 予約可 交通手段 東京メトロ日比谷線『広尾駅』1番または2番出口より徒歩4分 JR『恵比寿駅』より徒歩15分、タクシー5分 営業時間 [月~金] 18:00~23:30(L.O.22:00) [土・日・祝] 12:00~14:30(L.O.13:30) 18:00~23:30(L.O.22:00) 定休日 不定休 予算 [夜] ¥8,000~¥9,999 | [昼] ¥3,000~¥3,999 カード 可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners) ディナータイムのみ、サービス料10%