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サンフランシスコから上陸した、話題の「クラフトチョコ」 はダンデライオン チョコレート
2017.02.26
2010年にサンフランシスコで創業した「ダンデライオン・チョコレート」が日本にはじめて上陸しました。ダンデライオン・チョコレートは、近年のトレンドであるカカオ豆からチョコレートをつくるまで、全工程を自社で行う「ビーン・トゥ・バー」のチョコレートで有名ですが、特に、カカオ豆とケインシュガーのみを使用し、乳製品を使わないことでカカオ豆の風味を純粋に味わえる点が好評を博しています。店内にはファクトリーが併設され、チョコレートについて学ぶワークショップや、工程を見学するファクトリーツアーも開催。目で見て舌で味わって、魅惑のチョコレートを全方位から堪能しましょう。 上写真:手前はペストリーのパプアニューギニア・スモア¥486、奥はヨーロピアンホットチョコレート¥572
アイテムのスポット情報
ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前
[上野]
〒111-0051 東京都台東区 蔵前4丁目14番6号
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