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プリンのようなフレンチトースト
2016.11.06
神楽坂の路地裏、見番横丁にあるカフェ&ダイニングバー「SHIMADA CAFE」 店内は、ヨーロッパの住宅をイメージした広々とした空間で、どこに座ってもゆったりとリラックスできて、まるで友人の家に遊びに来たかのような居心地のよさです 評判の神楽坂フレンチトーストは、パンを1日かけて自然乾燥させ、特製アパレイユに1日漬け込んで、仕込みに2日かかります。パンの水分をしっかり飛ばし、乾いたスポンジのようにアパレイユをたっぷり含ませることが、オリジナルの食感と味へのこだわりです! そしてもう一つは、高温のオーブンで一気に焼き上げることで、外はカリカリ、中はとろとろ、一口ほおばるとじゅわーっと溶けて、上品なプリンのような濃厚な味が広がり絶品! ランチには「エッグベネディクト」がオススメ!天然酵母マフィンにチキンやポーチドエッグをのせた一品。特製オランデーズソースのさっぱりしたレモンの風味が食欲をかきたてます ドリンクも、フランス老舗紅茶店「KUSMI TEA」のセカンドラインとして知られる有機栽培紅茶ブランド「LØV ORGANIC」のビオティーも味わえ、豊かな香りとフルーティーで爽やかな味が心を潤してくれます *営業時間 12:00~23:00(火~土曜日) 12:00〜21:00(日曜日、祝日) *定休日 月曜日 ※祝日の場合は、翌火曜日休み
アイテムのスポット情報
SHIMADA CAFE
[新宿]
東京都新宿区神楽坂3丁目6

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