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Bistro ミヤマス|新橋の路地裏に佇む一軒家ビストロ
2016.04.15
渋谷・宮益坂の人気店が新橋に上陸。自慢はシャルキュティエが一から仕込むシャルキュトリー。約20種そろう力の入れようで、豚の頬肉、舌、耳を豚の頭で固めたミュゾーは、コリッとした食感と独特のクセが後引く味わい。 ワインのアテに必ず頼みたい一品。産直野菜が惜しみなく盛られた前菜や、メインの肉料理も選び難いほど魅力的なので、うっかり頼みすぎに注意を。 ワインはフランス、イタリアからニューワールドまで幅広く、ボトル2000円台からとうれしい新橋価格。ベルギービールの大瓶も充実しているのでシャンパン代わりにこちらの泡で乾杯もオツ。ソムリエ厳選のワインは、飲み慣れた新橋の客層を意識した上質な銘柄をセレクトしている。 シャルキュトリーの盛り合わせ 1780円 (ハーフサイズ1000円) 2種類のパテ、鴨と豚肉のリエット、ミュゾーなど8種類が入る。 ブラウンマッシュルームのサラダ 980円 桜肉のカルパッチョ 1080円 WINE & Craft Beer Bistro MIYAMASU ワイン&クラフトビール ビストロ ミヤマス 東京都港区新橋3-15-1-1F/2F 03-5777-2730 17:00-翌1:00 日祝休 55席 JR新橋駅から徒歩5分
アイテムのスポット情報
WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス
[銀座]
東京都港区新橋3丁目15−1

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