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ビストロ 熟肉|熟成肉とビオワインのビストロ
2016.05.25
新宿駅東南口徒歩2分、カジュアルな雰囲気の肉ビストロ。フレンチベースの料理を気取らずワイン片手に楽しめる。熟成肉は、一か月ほど寝かせて肉本来の味を引き出すことで、ナッツのような香りに。柔らかく脂が多い肉ではなく、赤身のしっかりした肉。 熟成肉(税抜) 熟成アンガス牛肩ロース 150g1575円 約一か月間かけて自家製熟成庫で温度、湿度、風をこまめに管理し育てたこだわりの肉。熟成により旨みが引き出され、まろやかな香り。噛めば噛むほどに肉の旨みが口の中でほどけていく。 熟成お芋豚ロース 150g1389円 熟成タンステーキ 100g1297円 熟成自家製ソーセージ 100g926円 ビストロ 熟肉(なれにく) 東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル 7F 03-5363-5201 月-土 11:30-15:00(LO14:30)/17:00-23:30(LO22:30) 日祝 11:30-15:00(LO14:30)/17:00-22:30(LO22:00) 無休(年末年始休) サービス料300円(パン代) 78席 分煙(喫煙ルームあり) JR新宿駅新南口から徒歩2分 新宿三丁目駅から徒歩3分
アイテムのスポット情報
ビストロ 熟肉(なれにく)
[新宿]
東京都新宿区新宿4丁目1−9 新宿ユースビル(PAX)7F

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