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森のアルム
2014.07.10
まるで、絵本に出てきそうな、メルヘンで可愛いお店「森のアルム」。 外観だけでなく、店内の細部にまでこだわり、インテリア一つ一つを、見ているだけでも楽しくなってきます。 珍しいそば粉を使った本格イタリアンに出合えます。 イタリアンにそば粉??と、不思議に思われるかもしれませんが、実は北イタリアのヴァルッテリーナ地方という所では、そば粉を使用した料理が多く食べられているそうです。 本場イタリアで修業したシェフが、石臼で挽いた自家挽きそば粉を使用して作る美味しいお料理を、ぜひご賞味ください。 ピツォッケリというそば粉のパスタや、ヴァルッテリーナ地方から輸入したガゼーラチーズに、そば粉入りの衣をつけて揚げたシャットなどなど、そば粉たっぷりのヴァルッテリーナ地方の郷土料理がたくさん! もちろんデザートにも、そば粉を使用! そば粉、アーモンド、バターがたっぷり入った生地に、こけもものジャムをサンドしたケーキは、初めて食べるのに、なぜか懐かしさを感じてしまう、素朴な甘さ。ほんのり香るそばの香りと、アーモンドの食感が楽しい、ぜひ召し上がっていただきたい逸品です。 【営業時間】 11:00~17:00 (LO16:30) ランチは2時LO 日曜営業 【定休日】 月曜日 第1/3火曜日 祝日営業 【交通手段】 山中湖畔・旭日丘交差点より平野方面へ車で5分 【電話】 0555629677 【住所】 山梨県南都留郡山中湖村平野508-697
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森のアルム
[山梨県]
山梨県南都留郡山中湖村平野508−697
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