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有機ハトムギ皮で包んだデトックス水餃子
2017.02.12
下町風情が漂う代々木上原の商店街にある、ビブグルマンにも選ばれた水餃子専門店「按田餃子」 店内は、アジアのどこかの国の市場にある小さな食堂のような雰囲気です 餃子のメニューは、女性が気軽に食べられるように油を使わない低カロリーの水餃子のみ!美肌や血液浄化に効果が期待されるハトムギを入れた自家製の皮で包んだ4種類が楽しめます どれもはじめて食べる水餃子の味ですが、むっちりした皮とそれぞれの具の味のバランスがよく、しっくりなじみます。野菜のシャキシャキ、ポリポリの食感や香辛料の独特な風味も新鮮! 人気は「水餃子定食」 4種類の水餃子が味わえ、豚そぼろ飯、海藻湯がつきます。海藻湯はとろろ昆布のスープ。豚そぼろ飯は、ハトムギ入りごはんの下に、ほろほろに茹でられた豚肉と豆鼓風味の醤油ダレが隠れていて、細かく切られた野菜の漬物と混ぜ合わせながらいただきます オススメは「ラゲーライス」 ハトムギ入りごはんに八角で煮込んだ豚肉、老化防止や便秘解消を促すキクラゲ、貧血予防やむくみ解消にぴったりの金針菜などが入っています。ほんのり香ばしいハトムギ入りごはんを噛みしめながら食べ進めると、キクラゲのぷりぷり、金針菜のしゃくしゃくの食感が楽しく、八角の風味も後を引く個性的な一品 ドリンクも個性的なものがあり、内臓を温めるといわれるターメリックや生姜を入れた温かい「ターメリックレモネード」や、昔コーラの材料に使用されていたコーラ・ナッツという木の実やスパイスを配合して作った「自家製コーラ」なども楽しめます *営業時間 11:30〜23:30 *定休日 火曜日
アイテムのスポット情報
按田餃子
[東京23区]
東京都渋谷区西原3丁目21−2

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