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旨味たっぷり!ギガマッシュステーキ
2017.02.07
表参道の路地にある、日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」 店内はビストロのような雰囲気で、テラス席もあり開放的なカジュアルな空間が広がっています ビタミン豊富で美容にもいいと話題のホワイトマッシュルームを前菜からデザートまで、斬新で美味しいマッシュルーム料理を楽しめ、未知なるマッシュルームの扉を開けてくれます ~オススメ№1~ 「GIGAマッシュルームのまるごとステーキ」 1万個に1個しかとれないという稀少な巨大マッシュルームをまるまるじっくりとオリーブオイルと塩だけで焼き上げてます!マッシュルームはキノコの中でも旨味成分が多く、焼くことによってたっぷりしみ出るダシは、ものすごい旨み!かさのところはツルッとしたなめらかな舌触りで、火を通すとまた違った味になります ~オススメ№2~ 「GIGAマッシュの3種のチーズのせ」 前菜として生で食べられるサラダ感覚の一品。噛めば噛むほど甘くなる、キュッとする食感を楽しめ、クリーミーなイタリア産チーズのタレッジョと合わせて食べると、マッシュルームの歯ごたえを残しつつチーズにまとわれる食感を楽しめます ~オススメ№3~ 「マッシュルームのジェラート」 良質なマッシュルームのパウダーをジェラートに混ぜ込んでつくった、ここでしか食べられない超レアなジェラート。甘すぎず上品で、独特の深いうまみが味わえます! *営業時間 11:30~15:00/17:30~23:00 *定休日 月曜日
アイテムのスポット情報
MUSHROOM TOKYO
[渋谷]
東京都渋谷区神宮前6丁目2−4

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